“มาวิน-เชฟบุช” พาไปกินแบบดุดัน ทั้งของหวานของคาว ที่เมืองคนดุ “เพชรบุรี” วันอาทิตย์นี้ทางไทยรัฐทีวี
“เที่ยวฟินกินฉ่ำ” สัปดาห์นี้ 2 พิธีกรคู่หู “มาวิน ทวีผล” และ “บุช เลอชาญ” ขอมัดรวมทุกร้านเด็ดที่เป็นเพชรเม็ดงาม ที่ชาวเมืองเพชรภูมิใจนำเสนอมาเพื่อคุณผู้ชม เริ่มกันที่ตลาดเช้าริมแม่น้ำเพชรที่มีความละมุนสไตล์ชาววัง กับ “ร้านข้าวแช่ป้าเอื้อน” อาหารสำรับชาววังสูตรแบบดั้งเดิม ขายอยู่ที่นี่มาตั้งแต่ปี 2502 ราคาน่ารักเหมือนเจ้าของร้าน 2 หนุ่มชิมแล้วชื่นใจสุดๆ ร้านถัดไปเดินไปไม่กี่ก้าวก็ถึงแล้ว กับอีกเมนูโบราณที่นับวันจะหากินยาก “แม่อ้อยขนมจีนซาวน้ำ” ร้านเก่าแก่ไม่แพ้กัน เมนูขนมจีนโบราณหากินยาก ขนมจีนแป้งสดเส้นหนึบๆ ราดด้วยหัวกระทิและน้ำตาลเมืองเพชรเคี่ยว ลอยด้วยพริกขี้หนู ตัดด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานของสับปะรดและตะลิงปลิง ตบท้ายความนัวเค็มมันด้วยถั่วคั่วและกุ้งแห้งป่นคลุก หยำแล้วชิม บอกเลยว่าเป็นเมนูรสชาติวาไรตี้ล้ำลึกสุดๆ ราคาเพียงแค่ 30 บาทจบคอร์สตำรับเมืองเพชรแบบนุ่มนวลเย็นใจ ร้านต่อไป 2 หนุ่มขอกินแบบคนดุดัน สไตล์คนเพชรด้วย “ก๋วยเตี๋ยวกลับใจ” ซึ่งที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านก๋วยเตี๋ยวแต่คือ พันทิปขนาดย่อม ใครมาถึงเป็นต้องไหว้เป็นตำนาน 70 ปี แห่งเมืองเพชร ที่คงความศักดิ์สิทธิ์ของรสชาติตั้งแต่รุ่นยาย กับเย็นตาโฟเครื่องแน่นปรุงมาอย่างดี เส้นนุ่มมาพร้อมกับหมูแดง ตับ เลือด หมึกกรอบ ลูกชิ้น เหยาะซอสเย็นตาโฟสูตรทางร้าน โรยกากน้ำมันเจียวทำเอง น้ำซุปร้อนๆ ที่เคี่ยวปรุงอย่างดี ตบท้ายด้วยพระเอกคนสำคัญ “ปาท่องโก๋ทอดกรอบ” ที่คนเพชรเขาบอกว่าเข้ากันมากต้องมาลอง ไปกันต่อกับร้าน “โอ้วทึ้งนายกี๋” ลอดช่องน้ำตาลข้น ขวัญใจชาวน้ำตาลโตนดเลิฟเวอร์ เมนูความหวานเจี๊ยบ ชุ่มคอชื่นใจสไตล์คนเพชร ลอดช่องน้ำตาลข้นเมนูลอดช่องที่จัดเรียงใส่แก้วกันแบบเป็นขั้นเป็นตอน หวานละมุนลอดช่องหนึบ ยังมูฟออนจากเมนูเส้นไม่ได้ 2 หนุ่มขอไปลุยกันต่อที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวน้ำพุ” ร้านตัวท้อปอันดับต้นๆ ของเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง ที่อยู่คู่เมืองเพชรบุรีมากว่า 60 ปี กับเอกลักษณ์การกินที่เป็นเสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวชาวเพชร ถ้าอยากอร่อยแบบถึงๆ ยังไม่ต้องปรุงแค่ราดซอสพริกลงไปในก๋วยเตี๋ยว ที่นี่ซอสพริกเขาปรุงจากพริกกะเหรี่ยงดองเพื่อสร้างความกลมกล่อมหอมฉุนเตะจมูกปิดจบแบบดุเดือดที่ “ร้านพวงเพชร” ร้านที่รับประกันเรื่องวัตถุดิบว่าสดทุกจาน ไม่สดไม่คิดเงิน เมนูที่เป็นประกาศนียบัตรของร้าน ปลาดุกทะเลหรือกระพงผัดฉ่า ผัดฉ่าที่พริกแกงทำเองเขียวเด้งท้าทายต่อมเหงื่อ รสชาติร้อนแรง กับหลากหลายเมนูที่ขนมาเสิร์ฟกันเต็มโต๊ะ ทั้ง หอยเสียบผัดต้นหอม ปลาหมึกสามรสน้ำ ผัดโป๊ยเซียน แกงป่ากุ้ง ที่เครื่องแกงครบทุกองค์ประกอบเค็มนัวเผ็ดแสบร้อนอิ่มท้องกันแล้ว 2 หนุ่ม ขอสวมบทเป็นชาวสวนตาล ไปชมขั้นตอนการผลิตน้ำตาลโตนด และไม่ลืมที่จะนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญทำเมนูเด็ดวันนี้ ซึ่งจะเป็นเมนูอะไรนั้น ต้องติดตามชมในรายการ “เที่ยวฟินกินฉ่ำ” วันอาทิตย์ที่ 19 ตุลาคมนี้ เวลา 12.45 – 13.45 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32 สามารถติดตามรับชมย้อนหลังได้ที่ YouTube : Thairath Variety ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook & Tiktok : เที่ยวฟินกินฉ่ำ #เที่ยวฟินกินฉ่ำ #กินฉ่ำๆกับมาวินเที่ยวฟินๆกับเชฟบุช #มาวินฟินเวอร์ #เชฟบุชเบบี๋ #ไทยรัฐทีวีช่อง32