ไปเบิ่งวัฒนธรรมของคนถิ่น กินให้ฟินแบบถึงแก่น ที่ “ขอนแก่น” กับ “มาวิน-เชฟบุช“ ใน ”เที่ยวฟินกินฉ่ำXเซียนหรั่ง“ วันอาทิตย์นี้ทางไทยรัฐทีวี
“เที่ยวฟินกินฉ่ำ” ยังอยู่กันที่จังหวัดขอนแก่น ep.2 หลังจากที่ตระเวนกินกันถึงแก่นไปเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว จน 2 พิธีกร “มาวิน ทวีผล” และ “เชฟบุช เลอชาญ” กลายเป็นเซียนแห่งแดนอีสานไปแล้ว และในอีพีนี้ก็มีเซียนเจ้าถิ่น “เซียนหรั่ง” (ภูวเนตร ศรีชมภู) ยูทูบเบอร์คนดัง แขกรับเชิญคนแรกของรายการ มาร่วมเที่ยวฟินกินตามวิถีถิ่นของคนอีสานไปด้วยกัน
วอล์มเครื่องกันเบาๆ ด้วยติ่มซำที่ “ร้านนิวอาลาดีน” ร้านเก่าแก่กว่า 50 ปี ร้านที่คนขอนแก่นบอกต่อกัน แข่งละ 20 บาท สั่ง 10 แถมไปเลย 2 เครื่องเริ่มติดก็ไปต่อด้วยร้านที่ “เซียนหรั่ง” บอกว่าคนขอนแก่นรู้จักกันดีกับร้าน “น้อยลาบเป็ด” ซึ่งเด็ดทึ่เมนู อ่ำเป็ด ลาบแดงในตํานาน ลาบเป็ดเนื้อนุ่มสีแดงชุ่มฉ่ำ ที่ใส่เลือดสดลงไปเพิ่มความนัว กินกับพริกทอดใบมะกรูดทอด จ้ำกับข้าวเหนียวบอกเลยว่าเข้มข้น หรือถ้าใครไม่สะดวกลาบเลือดต้องลองลาบขาว หรือ ลาบเป็ดสูตรเด็ดของร้าน อักเมนูที่ 3 หนุ่มอยากให้ลอง ต้มเป็ด น้ำซุปเข้มข้น แซ่บโล่งคอ และเมนูเด็ดปิดท้าย เนื้อเป็ดแดดเดียวทอด นุ่มนัวเคี้ยวเพลินเจริญอาหารสุดๆ
ยังไม่พอไปกันต่อที่ “ร้านพ่อสนั่นลาบก้อย” ร้านลาบที่เซียนก้อย เซียนลาบ เซียนเนื้อ จะต้องแวะมา เมนูเขามีให้เลือกมากมาย เสือร้องไห้ย่างไฟ เนื้อเสือร้องไห้ติดมันชุ่มๆ รสละมุน ก้อยเสือคั่ว เมนูที่นำเอาเนื้อเสือร้องไห้มาทำเป็นก้อย เติมความขมอุดมไปด้วยดีและเพี้ยวัว บอกเลยร้านนี้เซียนเนื้อไม่ควรพลาด จบความเซียนแบบพื้นบ้าน มาต่อกันที่ร้านเซียนอาหารอีสานสันดานญี่ปุ่น เป็นความผสมผสานที่ลงตัว ด้วยการนำเอาเมนูและวัตถุดิบบ้านๆ เสริฟแบบญี่ปุ่น ที่ “ร้านจี่เกีย” ทุกครั้งที่เข้ามาในร้านจะเริ่มต้นทักทายแขกด้วยภาษาถิ่น “มาเด้อกินเข่าคร้าบ” อาหารที่เสิร์ฟจะมีวัตถุดิบที่นิยมของชาวอีสาน เช่น หอยโข่ง ปลาดุก ไส้เป็ด ลิ้นวัว ข้าวจี่ ป่นปลา สไตล์ญี่ปุ่น ดูน่ากิน ถ้าไม่รู้ว่าเป็นอาหารอีสาน คงคิดว่านี่คืออาหารญี่ปุ่นแน่ๆ
ไฮไลท์สุดพีค เมื่อ “เซียนหรั่ง” ขอพา “เชฟบุช” และ “มาวิน” ไปลงทุ่งตามล่าหาวัตถุดิบ หอย ปู ปลา อีกทั้งยังช่วยกันเก็บผักเพื่อมาปรุงอาหารเสิร์ฟแบบพาข้าว ซึ่งครั้งนี้ “เชฟบุช“ ยอมถอยให้ ”เซียนหรั่ง“ ยึดครัว โชว์ฝีมือการทำอาหารอีสานอย่างออกรส มีทั้ง ข้าวจี่ผสมเห็ด ลาบปลาตอง และ แกงปลาช่อน บอกเลยว่าเป็นการเข้าครัวแบบสนุกสนานสไตล์บ้านๆ จนไม่รู้จะโฟกัสอะไรก่อนดี ระหว่างการทำอาหาร หรือ ความสำราญของคนเข้าครัว
ทั้งหมดนี้จะม่วนจอย และแซ่บนัวแค่ไหน ตามไปเบิ่งวัฒนธรรมของคนถิ่น กับ “มาวิน“ และ ”เชฟบุช“ ใน ”เที่ยวฟินกินฉ่ำXเซียนหรั่ง“ พร้อมกันเด้อพ่อแม่พี่น้อง ในรายการ ”วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคมนี้ เวลา 12.45 – 13.45 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32 หรือรับชมย้อนหลังได้ที่ YouTube : Thairath Variety และสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook และ Tiktok “เที่ยวฟินกินฉ่ำ”
#เที่ยวฟินกินฉ่ำ #กินฉ่ำๆกับมาวินเที่ยวฟินๆกับเชฟบุช #มาวินฟินเวอร์ #เชฟบุชเบบี๋ #ไทยรัฐทีวีช่อง32