“แน่ใจหรือว่าจะเข้าไป?” เจ้าหน้าที่ฟาร์มปศุสัตว์แห่งอนาคตของบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อฟู้ดส์ จำกัด (Xuzhou Runke Food Co., Ltd.) หรือ “สวีโจวรุ่นเค่อ” ในตำบลซินเหอ เมืองผีโจว มณฑลเจียงซู กล่าวถามผู้สื่อข่าวด้วยรอยยิ้ม พร้อมพูดติดตลกว่า “ถ้าเข้าไปแล้ว ต้องรออีก 40 วันถึงจะออกมาได้นะ!”เบื้องหลังคำพูดติดตลกดังกล่าวคือมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพที่เข้มงวดของฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อในพื้นที่ โดยก่อนนำลูกไก่เข้าคอก 3 วัน โรงเรือนจะเริ่มปิดพื้นที่และดำเนินการฆ่าเชื้อ จากนั้นผู้จัดการฟาร์ม เจ้าหน้าที่เทคนิค และพนักงานเลี้ยงไก่จะนำของใช้ส่วนตัวเข้ามาพักอาศัยภายในฟาร์ม จนกว่าไก่เนื้อจะครบกำหนดส่งจำหน่าย และดำเนินการทำความสะอาดพร้อมฆ่าเชื้อโรงเรือนเรียบร้อยแล้ว จึงจะสามารถหยุดพักได้อีกไม่กี่วัน
จอมอนิเตอร์ขนาดใหญ่แสดงภาพไก่เนื้อขนสีขาวกำลังกินอาหาร (ภาพโดย จวีเฟิง ผู้สื่อข่าว People’s Daily Online)
จากภาพบนจอมอนิเตอร์ขนาดใหญ่ สามารถมองเห็นทางเดินยาวเกือบ 90 เมตรทอดลึกเข้าไปภายในโรงเรือน โดยมีกรงเลี้ยงไก่แบบตัว H สูง 4 ชั้นเรียงรายอยู่ทั้งสองฝั่ง ภายในกรงมีไก่เนื้อขนสีขาวอายุ 20 วันอยู่รวมกันอย่างหนาแน่น เมื่อระบบให้อาหารอัตโนมัติเริ่มทำงาน ฝูงไก่ต่างยื่นหัวออกมาแย่งกันกินอาหารพื้นที่ฟาร์มเลี้ยงไก่แห่งนี้ก่อสร้างโดยบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อฟู้ดส์ จำกัด (Xuzhou Runke Food Co., Ltd.) ในปี 2018 ครอบคลุมพื้นที่ 1,500 หมู่ หรือประมาณ 625 ไร่ ประกอบด้วยฟาร์มเลี้ยงไก่มาตรฐาน 6 แห่ง และมีกำลังการผลิตไก่เนื้อขนสีขาวออกสู่ตลาดมากกว่า 18 ล้านตัวต่อปีเมื่อเดินทางต่อไปตามถนนในชนบท จะพบโรงเรือนเลี้ยงไก่ 10 หลังของบริษัทสวีโจวถงเฟิงปศุสัตว์ จำกัด (Xuzhou Tongfeng Animal Husbandry Co., Ltd.) ตั้งอยู่บริเวณไซโลเก็บอาหารสัตว์ในหมู่บ้านเหยียนเหล่าจวง หวงเฉาฮุย ผู้บริหารบริษัทแห่งนี้ เคยทำงานกับบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อ ก่อนลาออกในปี 2023 เพื่อกลับมาเปิดฟาร์มเลี้ยงไก่ในบ้านเกิด ปัจจุบันสามารถเลี้ยงไก่เนื้อขนสีขาวได้ถึง 350,000 ตัวต่อรอบการเลี้ยงบริษัทเดิมเป็นผู้จัดหาลูกไก่ อาหารสัตว์ และยาสำหรับป้องกันโรค พร้อมส่งเจ้าหน้าที่เทคนิคมาให้คำแนะนำเป็นประจำ และรับซื้อไก่ทั้งหมดเมื่อครบกำหนดส่งจำหน่าย หวงเฉาฮุยกล่าวว่า “เมื่อก่อนสามีภรรยาช่วยกันเลี้ยงไก่ได้ 2,000–3,000 ตัวก็ถือว่ามากแล้ว แต่ตอนนี้คนเพียงคนเดียวสามารถดูแลไก่ได้ถึง 50,000–60,000 ตัว” เนื่องจากมีระบบให้อาหาร น้ำดื่ม และระบายอากาศอัตโนมัติช่วยลดภาระงาน นอกจากนี้ งานทำความสะอาด ฆ่าเชื้อ จับไก่ และขนส่ง ยังช่วยสร้างงานให้ประชาชนจากหมู่บ้านโดยรอบมากกว่า 100 คนภายในฟาร์มของเขาหวงเฉาฮุยเปิดเผยว่า หมู่บ้านได้นำที่ดินจำนวน 44 หมู่ หรือประมาณ 18.3 ไร่ เข้าร่วมลงทุนในรูปแบบการถือหุ้น ทำให้ชุมชนหมู่บ้านมีรายได้ส่วนรวมมากกว่า 100,000 หยวนต่อปีนอกจากการสร้างรายได้จากห่วงโซ่อุตสาหกรรมไก่เนื้อแล้ว ตำบลซินเหอยังมีแนวทางพัฒนาอีกรูปแบบหนึ่ง คือการรวบรวมเงินทุนพัฒนาอุตสาหกรรมที่กระจายอยู่ตามหมู่บ้านต่าง ๆ เพื่อนำมาสร้างฟาร์มเลี้ยงไก่มาตรฐาน ก่อนให้ภาคธุรกิจเช่าดำเนินกิจการ โดยแต่ละหมู่บ้านจะได้รับผลตอบแทนตามสัดส่วนเงินลงทุนหลิวเจี้ยน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์จีนประจำตำบลซินเหอ กล่าวว่า “เงินทุนหมู่บ้านละ 100,000–200,000 หยวน ไม่เพียงพอที่จะดำเนินโครงการขนาดใหญ่ แต่เมื่อนำมารวมกันก็สามารถสร้างฟาร์มเลี้ยงไก่ขนาดใหญ่ได้” ปัจจุบันการเลี้ยงไก่เชิงอุตสาหกรรมขยายตัวไปทั่วพื้นที่ โดยตำบลซินเหอมีปริมาณไก่เนื้อออกสู่ตลาดประมาณ 21 ล้านตัวต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่ถูกส่งต่อไปยังโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ของบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อ
โรงงานชำแหละไก่เนื้อของบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อฟู้ดส์ จำกัด (Xuzhou Runke Food Co., Ltd.) (ภาพโดย จวีเฟิง ผู้สื่อข่าว People’s Daily Online)
อู๋หัว ผู้จัดการทั่วไปของบริษัทสวีโจวรุ่นเค่อฟู้ดส์ จำกัด (Xuzhou Runke Food Co., Ltd.) เปิดเผยว่า “บริษัทมีโรงงานชำแหละไก่เนื้อแบบอาคารเดี่ยวที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยไก่เนื้อเกือบครึ่งหนึ่งที่ใช้ในโรงงานมาจากผู้เลี้ยงในพื้นที่เมืองผีโจว และเมื่อปีที่ผ่านมา บริษัทมีรายได้จากการดำเนินธุรกิจสูงถึง 3,200 ล้านหยวน” นอกจากนี้ บริษัทยังร่วมมือกับหมู่บ้านในท้องถิ่น 8 แห่ง จัดตั้งพันธมิตรความร่วมมือระหว่างหมู่บ้านและภาคธุรกิจเพื่อสร้างความมั่งคั่งร่วมกันภายใต้รูปแบบ “1+8” พร้อมก่อสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่อัจฉริยะเพิ่มเติม 11 หลัง ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ส่วนรวมให้แก่หมู่บ้านประมาณ 1.1 ล้านหยวนต่อปีหลิวเจี้ยนกล่าวว่า “เราจะเดินหน้าขยายกำลังการเลี้ยงไก่เนื้อในพื้นที่เพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิต และต่อยอดห่วงโซ่อุตสาหกรรมไปสู่การผลิตอาหารสัตว์ อาหารแปรรูปพร้อมปรุง วัตถุดิบสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง ตลอดจนการนำทรัพยากรกลับมาใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ”(ผู้สื่อข่าว People’s Daily Online จวีเฟิง)(บรรณาธิการ: จางเหยียน, อู๋จี้พาน)ที่มา People’s Daily Online